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近來操作戚風蛋糕已經進步到零失敗的狀態了^^"
這次跟同事玩猜謎遊戲。猜中者獨得我製作的 6吋桂花戚風蛋糕!~
但是，實在是找不到食譜配芳，所以我就自己把原味戚風蛋糕的配方改了一下。
沒想到同事吃了說好吃，桂花味也很香^^
真是讓我驕傲的不得了呢!~
只是同是把愛心切的像心碎了的樣子，還貼fb說要開放預購心碎蛋糕@!@"
我就問：那要不要心碎的同時搭配心痛的感覺^^? 6吋價格定貴鬆鬆的，一定會很痛 @!@哈哈!~
兩各6吋蛋糕模
食材
蛋白 5顆
砂糖 70g
鹽 2g
無鹽奶油 65g
牛奶 60g (因為妹妹試做才發現的錯誤 =.,=")
桂花釀 20g
蛋黃5顆
低粉 65g
玉米粉 10g
烤箱預熱上火160度 下火140度 烘焙35分鐘
蛋黃糊完成
蛋白完成
進烤箱
做法如：http://tw.myblog.yahoo.com/dorisloveleo/article?mid=2099&next=1762&l=f&fid=11
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