蜂蜜蛋糕－OBS歐巴桑的部落格

這次媽媽下台南來,我剛好做了Hello kitty的蛋糕因為用了香草豆莢
所以讓媽媽一口接一口吃了一大塊蛋糕.
接著問我會不會做蜂蜜蛋糕,他說他想吃
隔天我又趁著艾倫去上課的時候
研究了三本食譜,最後選一本做,沒想到做出來的蜂蜜蛋糕有沉澱的現象不說,媽媽說口感像發糕...
真是令我只想雪恥,所以中午再次準備了材料,這次找了楊桃的影音教學.
照著做,是不像發糕了,也有蜂蜜味,但是...鹽巴放太多@!@
一整個就是鹹的...金害...媽媽說:蜂蜜蛋糕果然不容易做...
因為但被我用完了..所以這次蜂蜜蛋糕就先到這個點,等下次我一定還要再試試看.
一定要把蜂蜜蛋糕做出來
第一次的照片

食材做法就不放了,畢竟...我沒成功@!@
第二次的照片
因為只是鹽巴太多,整體來說還是像蜂蜜蛋糕,只是因為我沒有放乳化劑,所以無法像外面麵包店賣的一樣細緻綿密
簡單把我使用的食材與操作步驟分享給大家
做一個12兩吐司模的份量
全蛋4顆(不含殼約50g/顆)
糖72g
蜂蜜56g
低粉118g
沙拉油56g
牛奶40g
鹽2g(我的電子秤靈敏度低,所以加太多鹽了 -.,-)