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這道菜飯是艾倫看教學節目後大顯身手的傑作，真的很好吃唷^^
更重要的是，他都把冰箱裡剩下的食材拿出來運用，一整各就是清冰箱的好料理呀!~ ^^
材料
白米 3杯
香菇 四朵
碗豆仁 1杯
蒜2顆
青江菜6顆
鮭魚一片
鹽 適量
油 適量
作法
1.鮭魚煎熟備用
2.青江菜洗淨燙熟後切丁備用
3.香菇泡軟切丁備用
4.蒜頭切碎備用
5.米洗淨瀝乾水分備用
6.碗豆仁洗淨備用
7.起油鍋將蒜末爆香後加入香菇翻炒爆香，接著加入豌豆仁與一半的青江菜丁翻炒，最後到入白米粗略的翻炒
8.炒好的米到入電鍋中加入3杯半的水，將煎熟的鮭魚放在米的最上層
9.等電鍋跳起來悶10分鐘後，取出內鍋，以叉子將鮭魚刺與骨頭挑出，並與飯拌勻即可
10.裝入碗中表面鋪上少許剩下的青江菜丁即可食用。
飯後當然要來一碗 新市西頭冰城的古早冰囉^^
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