OBS歐巴桑的部落格

一直被美麗的蛋糕裝飾吸引，所以有機會也想自己試試看每種新的技巧，新的設計。

已經買好一陣子的sugerlace就因為東忙西忙得被我冰凍在櫃子裡…

甚至糖粉都變糖塊了@!@”

想想一小包也是貴鬆鬆!!!所以2014年的第一烘就給它了。

拿起我的貴夫人把糖塊還原成糖粉

接著按照Sugerlace的使用說明，把糖打好了後就進行矽膠模塗抹工作。

一包糖也做了6-7回的lace。

漂亮是漂亮，但是一職也想不出怎麼應用@!@”

隔兩天終於想試試把蕾絲糖放在巧克力瑞士捲上，心中想像的畫面應該還算美麗。

但，還沒做出成品，誰知道呢!~ @@ 畢竟我常常禿垂…

昨天晚上看了周老師的丙級考試教學youtobe影片，第一次操作丙級考試的配方。

但因為不算生手，所以蛋糕烘焙的狀況還算穩定的烤好了。

蛋糕捲的夾心又讓我傷腦筋，不想用果醬。打鮮奶油又新開一罐用不完…

最後看到奶油霜的配方，想說巧克力對花生醬不知道口味如何？？

但因為花生醬也所剩不多，所以花生醬比例也不太多。當我把想法說給先生聽。

就聽他哀號的說：不要吧!~ 拜託~不要吧~ ><

我說吐司的巧克力配花生很好吃呀，所以這味道應該還算搭配啦，安心 ^^

就降，我的新年第一個點心產生了@!@

另外也剪一塊學網路上的放在咖啡杯裡，沒想到她就邊放邊沉下去了@!@ 是在旁邊幫忙拍攝的弟弟抓到瞬間的照片~"~

雖然沒有淋上甘納許，不過效果看似好像也不壞咧^^