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一直都很喜歡蜂蜜蛋糕的風味,但是當我開始烘焙後,知道蜂蜜蛋糕的綿密口感來自於SP乳化劑的功效...我遲疑了~~到最近才找了MRSA的配方加上過篩的手法,讓我自己的蜂蜜蛋糕有了綿密好吃的口感,好感動^^
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一直都很喜歡蜂蜜蛋糕的風味,但是當我開始烘焙後,知道蜂蜜蛋糕的綿密口感來自於SP乳化劑的功效...我遲疑了~~到最近才找了MRSA的配方加上過篩的手法,讓我自己的蜂蜜蛋糕有了綿密好吃的口感,好感動^^
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