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一直以來做蛋糕都不太使用香草粉,因為放了的蛋糕吃起來與聞起來一整個就是假假的感覺...
這個雙十假日要艾倫帶我去材料行逛逛,終於忍不住買了香草豆莢.
可是一個衝動買了一包共有5枝@!@
所以除了加在蛋糕中,我又在網路上到處逛到處搜尋,看到好多人有好多用法
其中就是把香草豆莢切開後跟砂糖封在一起約七天的時間,砂糖就會有濃濃的香草味
當然下班回家就把香草豆莢準備好,切一切後準備個乾淨的玻璃罐,擦乾淨先倒1杯的細砂糖
然後把一枝香草豆莢切開後分好幾段放進細砂糖中,再倒一杯細砂糖.
然後喇喇ㄟ,把罐口密封好,每天都喇喇ㄟ.
七天後就有高檔香草口味的細砂糖,放入蛋糕材料或是加入奶茶,咖啡,紅茶等都很美味唷~
黑色小點點就是香草子啦,別以為是螞蟻唷!~
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