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很久沒有做的日式炸豬排,今天早上請艾倫去買了六塊里肌肉排,晚上回到家就先把其他的菜搞定後,著手料理這道菜.這道菜真的很簡單的唷!


其實這道菜是很久以前同事的老公來家裡坐客時教導我的.後來做的也有三分樣,小孩也很愛,所以這道菜現在也可以算是我的招牌菜了^^


工具


中華炒鍋


材料


厚度約1公分里肌肉數片


雞蛋兩顆


太白粉少許(拍在肉表面的)


麵包粉(壓在肉表面的)



做法


1.買來厚度約1公分的里肌肉數片洗淨後瀝乾


2.將肉表面沾上太白粉


 


3.將做法2的肉放入蛋汁中



4.將沾滿蛋汁的肉片放入麵包粉中以手壓實


 


5.將做法4的肉片入油鍋炸至今黃色即可



切上包心菜絲,表面淋上美奶滋,美味呀^^


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